Auf der Verpackung von Nahrungsergänzungsmitteln finden sich zahlreiche Zahlen, Abkürzungen und Prozentsätze. Was ist NRV? Was bedeutet 1000 % des Tagesbedarfs? Ist das gefährlich? In diesem Artikel erklären wir, wie man das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels richtig liest und was diese Zahlen tatsächlich bedeuten.
Inhaltsstoffliste – was ist was?
Jedes Nahrungsergänzungsmittel muss eine Inhaltsstoffliste haben, die alle Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge zeigt. Das bedeutet, dass der zuerst genannte Inhaltsstoff im Produkt am meisten enthalten ist.
Wirkstoffe und ihre Mengen
Auf dem Etikett des Nahrungsergänzungsmittels gibt es eine Tabelle mit den Wirkstoffen. Dort sehen Sie:
- Name des Wirkstoffs – der Name des Vitamins, Minerals oder eines anderen Stoffes
- Form – z. B. „Cyanocobalamin" (Form von B12) oder „Cholecalciferol" (Vitamin D3)
- Menge pro Dosis – wie viele Milligramm (mg) oder Mikrogramm (μg) eine Dosis enthält
- NRV % – Prozentsatz des täglichen Referenzwerts für Nährstoffe
Maßeinheiten – mg, μg, IE
| Abkürzung | Bedeutung | Erklärung |
|---|---|---|
| mg | Milligramm | 1/1000 Gramm |
| μg (mcg) | Mikrogramm | 1/1000 Milligramm |
| IE (IU) | Internationale Einheit | Maß für biologische Aktivität (Vitamin D, A, E) |
Beispiel: Vitamin D 25 μg = 1000 IE. Verschiedene Maßeinheiten, gleiche Menge!
NRV – was ist das?
NRV (Nutrient Reference Value) oder Nährstoffreferenzwert zeigt, wie viel Prozent des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen eine Dosis abdeckt. Wichtig zu wissen:
- NRV ist ein allgemeiner Durchschnitt – Ihr persönlicher Bedarf kann höher oder niedriger sein
- NRV ist festgelegt, um Mangelerscheinungen zu vermeiden, nicht für optimale Gesundheit
- 100 % NRV bedeutet nicht „ausreichend“ – bei einigen Vitaminen empfehlen Experten höhere Mengen
- Über 100 % NRV ist nicht automatisch gefährlich – wasserlösliche Vitamine (B, C) werden bei Überschuss einfach ausgeschieden
Was bedeutet „1000 % NRV“?
Das bedeutet, dass eine Dosis das Zehnfache des im NRV angegebenen Tagesbedarfs enthält. Ist das gefährlich?
- Wasserlösliche Vitamine (B-Gruppe, C) – Überschüsse werden mit dem Urin ausgeschieden. Hohe Dosen sind meist unbedenklich.
- Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) – lagern sich im Körper ab. Langfristige Überdosierung kann schädlich sein.
- Mineralstoffe (Eisen, Zink, Selen) – Überdosierung ist möglich und potenziell gefährlich.
UL – obere tolerierbare Aufnahmemenge
UL (Tolerable Upper Intake Level) ist die maximale Tagesmenge, die als sicher gilt. Beispiele:
- Vitamin D: UL = 100 μg (4000 IE) pro Tag
- Zink: UL = 25 mg pro Tag
- Eisen: UL = 45 mg pro Tag
- Vitamin C: UL = 2000 mg pro Tag
Dosierung – worauf achten?
- Lesen Sie immer die „Dosisgröße“ – manchmal entspricht eine Dosis 2–3 Kapseln
- Nehmen Sie nicht mehrere Nahrungsergänzungsmittel mit demselben Vitamin – die Dosen summieren sich!
- Die Aufnahme mit Nahrung ist oft besser (besonders bei fettlöslichen Vitaminen)
Praktische Checkliste
- ✅ Prüfen Sie die Dosisgröße (wie viele Kapseln = eine Dosis?)
- ✅ Schauen Sie sich die Wirkstoffmengen in mg/μg an, nicht nur den NRV %
- ✅ Stellen Sie sicher, dass fettlösliche Vitamine die UL nicht überschreiten
- ✅ Prüfen Sie die Liste der Zusatzstoffe (Allergene, Zucker, Füllstoffe)
- ✅ Achten Sie auf das Verfallsdatum
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